Autore: Gianni Maragna

SSL: relazioni fra stile di vita, rischio alimentare e prevenzione degli infortuni

Lo stato di salute del lavoratore influenza il comportamento, unitamente ad elementi di stress cognitivo o fisico/psicologico connesso a un non corretto stile di vita. Lo stile di vita influenza il livello di attenzione del lavoratore o lo proietta ad livello di concentrazione verso elementi o eventi negativi della vita, facendoli crescere al punto di […]

Il Manuale HACCP è obbligatorio?

Secondo quanto affermato dal Regolamento(CE) n.852/2004 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 in merito al tema dell’igiene e della sicurezza alimentare dei prodotti è obbligatorio garantire la completa tutela dei consumatori . La legge prevede che il Manuale HACCP venga adottato da tutte le aziende del settore alimentare, indipendentemente da grandezza o […]

Contaminanti, rischio contaminazione e sicurezza alimentare

“Per contaminante si intende ogni sostanza non aggiunta intenzionalmente ai prodotti alimentari, ma in essi presente quale residuo della produzione (compresi i trattamenti applicati alle colture ed al bestiame e nella prassi della medicina veterinaria) della fabbricazione, della trasformazione, della preparazione, del trattamento, del condizionamenti, dell’imballaggio, del trasporto o dello stoccaggio di tali prodotti, o […]

Cantieri stradali temporanei e mobili: nuove regole per la formazione

Il Ministero del lavoro e delle politiche sociali, con decreto 22 gennaio 2019, in vigore dal 15 marzo 2019, ha individuato le modalità di revisione, integrazione e apposizione della segnaletica stradale destinata alle attività lavorative che si svolgono in presenza di traffico veicolare a tutela della sicurezza sul lavoro. Con l’entrata in vigore del Nuovo Decreto vigore la norma che abroga il […]

Testo Unico Sicurezza, le novità con la Legge di Bilancio 2019

Con la Legge di Bilancio 2019 (Legge 30 dicembre 2018, n. 145) sono state introdotte alcune modifiche alla normativa  in tema di sicurezza sul lavoro. La Legge di Bilancio 2019, ha modificato e aumentato le sanzioni per il datore di lavoro, sono intervenute inoltre delle modifiche per il rafforzamento delle attività di vigilanza dell’Ispettorato Nazionale […]

Il rischio sismico: obblighi del datore di lavoro e valutazione dei rischi DVR

Con il Decreto Legislativo 81/08 ai sensi del quale il datore di lavoro deve garantire un luogo di lavoro sicuro sia in termini di prevenzione infortuni che di tutela della salute dei lavoratori, e a seguito degli eventi sismici è molto importante valutare la possibile risposta dei fabbricati ad accelerazioni al suolo quali quelle derivanti […]

Le nuove disposizioni su etichettatura e vendita del pane

Il decreto 1°ottobre 2018, n. 131 ha modificato la denominazione di «panificio» e di «pane fresco», e ha introdotto l’adozione della  dicitura di    «pane conservato». Nuove disposizioni sui panifici: cosa è cambiato?   Il decreto 131/2018 del Ministero per lo Sviluppo Economico prevede una specifica attribuzione al termine di «panificio», una precisa definizione di «pane fresco»  e […]

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