C° Nella legislazione nazionale, non è presente una normativa dedicata agli odori e all'inquinamento olfattivo: sono le Regioni a legiferare in materia
Il termine “sostanza odorigena” si riferisce al prodotto chimico responsabile della generazione di una sensazione di odore, mentre si definisce l’odore come “qualsiasi emanazione gassosa percepibile attraverso il senso dell’olfatto” (EPA 47/2002, GOAA, 1999).